A Assembléia Geral dos associados é o órgão máximo no processo decisório da Cooperativa. Seu funcionamento é delimitado pelos parâmetros estabelecidos pelo Estatuto Social e pela lei 5.764/71. As decisões tomadas expressam a vontade da maioria dos associados presentes nas Assembléias e vinculam a todos.

De quatro em quatro anos, os associados elegem um Conselho Administrativo formado por um presidente, dois Vice-Presidentes e cinco vogais estes com igual numero de suplentes, sendo renovado 2/3 a cada ano, formado por três associados e igual número de suplentes.

O Conselho Fiscal é renovado em 2/3 a cada ano, formado por três associados e igual numero de suplentes